Une belle histoire de famille

Perpétuer une tradition printanière 

 

Laurent Robillard-Cardinal

Encore cette année la famille Vermette-Bigras qui habite dans le Vieux-Aylmer a entaillé quelques érables sur la rue Washington tout près de l’église Christ Church Aylmer. « C’est une activité amusante pour les enfants », a dit Guillaume Vermette. « C’est la deuxième fois que nous entaillons les arbres. L’année dernière nous avons produit à peu près un litre ». 

 

La famille Vermette-Bigras récupère la sève d’érable dans les six seaux et la fait bouillir à l’extérieur dans leur cour arrière à quelques pas de l’église Christ Church Aylmer. « C’est une belle activité de quartier! »