LETTER

LETTRE

 Le train du marché

 

La belle saison, souvent dans sa seconde moitié, amène une abondance de produits maraîchers qui s'ajoutent aux autres produits de notre si riche terroir où nos traditions se perpétuent et se transmettent d'une génération à l'autre. Le strict respect des cahiers des charges contribue à la préservation de notre incroyable patrimoine culinaire. Pour en profiter, quoi de mieux que de parcourir les innombrables marchés fermiers en sillonnant aisément nos régions en train, grâce à notre immense réseau ferroviaire. La seule frénésie des gares, généralement patrimoniales, bonifie l'expérience des symboles régionaux que sont nos marchés, souvent tenus à des endroits centraux et stratégiques, occupant places et ruelles. Événements marquants de la vie municipale, nos marchés s'affichent comme une célébration de l’identité et des producteurs locaux. Ils sont une cérémonie collective où chaque personne y assiste autant qu'elle y joue.
M. Nguyen
District de Hull-Wright